鴨腸是(shi)我們生活非常(chang)(chang)常(chang)(chang)見(jian)的一(yi)(yi)道美(mei)食，可(ke)以煮著吃，烤著吃，炒著吃。經(jing)常(chang)(chang)吃鴨(ya)(ya)腸(chang)對我們是(shi)比較好(hao)的，鴨(ya)(ya)腸(chang)對人的心臟(zang)、視(shi)覺和(he)消(xiao)化系統有著很好(hao)的保(bao)護(hu)作用，經(jing)常(chang)(chang)對著電腦上(shang)班、久坐的小伙伴們可(ke)以一(yi)(yi)星期吃一(yi)(yi)次鴨(ya)(ya)腸(chang)，對身體比較好(hao)。但(dan)是(shi)有一(yi)(yi)點如果沒處理好(hao)，那么(me)做(zuo)出來的東西就(jiu)會有有腥(xing)味(wei)，今天鴨(ya)(ya)腸(chang)廠家(jia)就(jiu)和(he)大家(jia)一(yi)(yi)起來看(kan)看(kan)，有什么(me)好(hao)辦法去(qu)除這個腥(xing)味(wei)。

    1、買回來的鴨腸不要直接下鍋炒，先把鴨腸用堿面水洗掉鴨腸上黏黏的東西，然后再用清水清洗干凈。2、鴨腸不要直接下鍋炒(chao)(chao)，用(yong)(yong)熱(re)水(shui)焯(zhuo)一下，這(zhe)樣(yang)炒(chao)(chao)出(chu)(chu)(chu)來的(de)(de)(de)鴨腸(chang)(chang)沒有腥味(wei)(wei)。用(yong)(yong)堿面水(shui)去掉鴨腸(chang)(chang)上的(de)(de)(de)腥味(wei)(wei)之(zhi)后，用(yong)(yong)熱(re)水(shui)焯(zhuo)一下，這(zhe)樣(yang)在炒(chao)(chao)鴨腸(chang)(chang)的(de)(de)(de)過(guo)程(cheng)中不會變老(lao)，而且炒(chao)(chao)出(chu)(chu)(chu)來的(de)(de)(de)鴨腸(chang)(chang)口(kou)感很(hen)嫩。3、炒(chao)(chao)鴨腸(chang)(chang)不腥的(de)(de)(de)第三個技(ji)巧，在炒(chao)(chao)鴨腸(chang)(chang)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)，用(yong)(yong)姜絲(si)爆出(chu)(chu)(chu)香味(wei)(wei)來炒(chao)(chao)鴨腸(chang)(chang)并放入紅(hong)辣椒、生抽調味(wei)(wei)。

    在炒鴨腸的(de)時(shi)候，做(zuo)到這(zhe)幾點做(zuo)出來的(de)鴨(ya)(ya)腸(chang)(chang)(chang)沒有(you)鴨(ya)(ya)腸(chang)(chang)(chang)，第 一步，用堿面洗干凈(jing)鴨(ya)(ya)腸(chang)(chang)(chang)，第二步把鴨(ya)(ya)腸(chang)(chang)(chang)用水(shui)焯熟，第三步把鴨(ya)(ya)腸(chang)(chang)(chang)用姜絲爆炒。這(zhe)樣炒出來的(de)鴨(ya)(ya)腸(chang)(chang)(chang)不僅沒有(you)腥味，還(huan)很香。不知道大家學會了嗎？