很久之前有一個食品消息：脫骨鳳爪都是用嘴出來的。而這種消息也有很多人相信，真是無稽之談。大家應該想一想，誰又愿意去天天啃雞爪呢？而且還啃得那么好。其實可能對于我們不清楚怎樣處理為脫骨鳳爪的人來說，可能認為(wei)很(hen)難，但是(shi)(shi)對(dui)于(yu)一(yi)些廠家(jia)來說還是(shi)(shi)很(hen)簡(jian)單(dan)的。

    先把雞爪煮熟，趁熱用(yong)流水(shui)降溫，讓雞爪變脆。然后用(yong)小刀的(de)刀尖，在(zai)雞爪掌(zhang)背以及各(ge)腳趾(zhi)背上都劃(hua)一道，***用(yong)手捏住雞爪的(de)指頭，向雞爪中心一推，骨頭就馬上下來了。如果比較熟練的(de)話，整個過(guo)程不(bu)會超(chao)過(guo)1分鐘。

    大家知道我們平常吃的脫骨鳳爪時怎樣處理的(de)了嗎？像(xiang)脫骨鳳爪(zhua)是用嘴(zui)啃出(chu)來的(de)這樣的(de)話，我們就不要再相信了。