鐵板(ban)鴨腸是(shi)很多(duo)人都非常喜(xi)歡的，但是(shi)我(wo)們(men)也沒有必要(yao)(yao)因為想要(yao)(yao)吃(chi)鐵板(ban)鴨腸就(jiu)購買一塊鐵板(ban)，但是(shi)現在我(wo)們(men)可以利用電餅鐺就(jiu)可以做出美味的鐵板(ban)鴨腸。我(wo)們(men)需要(yao)(yao)準備的東西：食用油，芝麻醬，花生醬，辣椒醬，蒜泥，鹽(yan)，白糖，雞精等(deng)。

    首先，把電餅鐺打開，放入適量的食用油，將其加熱。油溫達到一百度左右，就可以把鴨腸放在鐵板上。用(yong)壓(ya)(ya)板把鴨(ya)腸(chang)壓(ya)(ya)至表面金黃，然后再刷上適量的(de)花生(sheng)醬，辣(la)椒(jiao)醬和(he)芝麻醬等。喜歡吃不(bu)同口味到還可(ke)以加上五香粉，孜然粉和(he)花椒(jiao)粉等。等到鴨(ya)腸(chang)熟了的(de)時候就可(ke)以出鍋了。***要(yao)注意在用(yong)壓(ya)(ya)板壓(ya)(ya)鴨(ya)腸(chang)時溫度不(bu)要(yao)過(guo)高，而且(qie)壓(ya)(ya)制的(de)時間(jian)也不(bu)能太長。這(zhe)樣(yang)做是為(wei)了為(wei)避免鴨(ya)腸(chang)燒焦，影響口感。

    這樣做出來的鴨腸，不(bu)僅味道(dao)和(he)平常(chang)在夜市中常(chang)吃的味道(dao)相比毫不(bu)遜色，而且，我們自己做(zuo)出來的鐵板鴨(ya)腸更安 全，更衛生(sheng)，可放心使用。