山東泉潤食品有限公司帶您了解湖北脫骨鴨掌批發,脫骨鴨掌它含有(you)豐富蛋(dan)白質，有(you)利于(yu)消(xiao)化(hua)，另(ling)外，脫骨(gu)(gu)鴨(ya)(ya)掌還含有(you)一(yi)些特(te)殊的微量元素磷脂(zhi)。磷脂(zhi)可(ke)以(yi)促(cu)進細胞內(nei)(nei)的蛋(dan)白質分解，使(shi)細胞更容易被氧化(hua)。脫骨(gu)(gu)鴨(ya)(ya)掌其肉質細嫩、味道鮮美。方(fang)法(fa)剪(jian)恥尖。剪(jian)去或(huo)掐掉恥尖。劃(hua)一(yi)刀(dao)(dao)。將鴨(ya)(ya)爪(zhua)的掌朝下放在案板上(shang)(shang)，一(yi)手按住，另(ling)一(yi)手用(yong)(yong)小刀(dao)(dao)尖在鴨(ya)(ya)小腿關(guan)節(jie)(jie)處(chu)和(he)內(nei)(nei)側以(yi)及鴨(ya)(ya)恥骨(gu)(gu)上(shang)(shang)方(fang)從骨(gu)(gu)端或(huo)恥頭(tou)到(dao)踝(huai)關(guan)節(jie)(jie)各劃(hua)一(yi)刀(dao)(dao)，要劃(hua)透過皮(pi)筋組織至骨(gu)(gu)。擴(kuo)刀(dao)(dao)縫(feng)(feng)。擴(kuo)張刀(dao)(dao)口縫(feng)(feng)，即用(yong)(yong)姆指(zhi)和(he)食指(zhi)先捏(nie)住鴨(ya)(ya)爪(zhua)末端骨(gu)(gu)頭(tou)，沿刀(dao)(dao)口縫(feng)(feng)用(yong)(yong)力向(xiang)踝(huai)關(guan)節(jie)(jie)方(fang)向(xiang)劃(hua)動(dong)（反方(fang)向(xiang)亦(yi)可(ke)），使(shi)刀(dao)(dao)口縫(feng)(feng)附(fu)近的皮(pi)筋脫骨(gu)(gu)。剝端皮(pi)。剝離鴨(ya)(ya)爪(zhua)骨(gu)(gu)端頭(tou)（鴨(ya)(ya)腿則(ze)剝離腿骨(gu)(gu)上(shang)(shang)端）附(fu)近的皮(pi)筋。捋恥骨(gu)(gu)。全(quan)部脫骨(gu)(gu)，即用(yong)(yong)姆指(zhi)食指(zhi)和(he)中指(zhi)先捏(nie)住恥爪(zhua)骨(gu)(gu)端，然后(hou)用(yong)(yong)力向(xiang)踝(huai)關(guan)節(jie)(jie)方(fang)向(xiang)捋動(dong)，使(shi)恥骨(gu)(gu)與皮(pi)肉組織完全(quan)分離。最后(hou)向(xiang)反關(guan)節(jie)(jie)方(fang)向(xiang)掰動(dong)或(huo)轉動(dong)恥爪(zhua)骨(gu)(gu)，使(shi)恥骨(gu)(gu)脫離踝(huai)關(guan)節(jie)(jie)而(er)取(qu)下恥爪(zhua)骨(gu)(gu)。中恥骨(gu)(gu)筋較粗(cu)，可(ke)用(yong)(yong)剪(jian)刀(dao)(dao)剪(jian)斷筋條取(qu)下恥骨(gu)(gu)。

鴨(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)(zhang)具有豐(feng)富的(de)(de)(de)維生(sheng)素(su)c、礦(kuang)物(wu)質、膳食(shi)纖維等。鴨(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)(zhang)含(han)(han)有大(da)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)鈣、鎂(mei)等微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素(su)。它對(dui)人(ren)體(ti)(ti)有強大(da)的(de)(de)(de)抗氧化(hua)作用(yong)。脫骨(gu)鴨(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)(zhang)是(shi)(shi)一種低(di)蛋白(bai)的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)，含(han)(han)有豐(feng)富的(de)(de)(de)膠原(yuan)(yuan)蛋白(bai)。在我國，鴨(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)(zhang)是(shi)(shi)人(ren)們喜愛的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)之一。鴨(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)(zhang)可以補充(chong)人(ren)體(ti)(ti)所需(xu)營養。鴨(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)(zhang)的(de)(de)(de)煮食(shi)方法(fa)(fa)要(yao)(yao)(yao)科學。不同于其(qi)他(ta)食(shi)物(wu)的(de)(de)(de)煮食(shi)方法(fa)(fa)。要(yao)(yao)(yao)選擇一種新鮮的(de)(de)(de)鴨(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)(zhang)。這樣(yang)既能(neng)保(bao)留原(yuan)(yuan)汁(zhi)原(yuan)(yuan)味又不會影響味道。脫骨(gu)鴨(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)(zhang)的(de)(de)(de)主要(yao)(yao)(yao)成分為(wei)脂肪酸和維生(sheng)素(su)b1。脂肪酸和維生(sheng)素(su)b1對(dui)人(ren)體(ti)(ti)都非常有益(yi)。因(yin)為(wei)它們能(neng)夠增加皮膚(fu)的(de)(de)(de)彈性，促(cu)進皮膚(fu)新陳代(dai)謝。脫骨(gu)鴨(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)(zhang)含(han)(han)有大(da)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)維生(sheng)素(su)a，它們是(shi)(shi)人(ren)體(ti)(ti)所需(xu)要(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)營養成分。這些維生(sheng)素(su)a和維生(sheng)素(su)b1還(huan)可以促(cu)進皮膚(fu)細(xi)胞內的(de)(de)(de)氧化(hua)作用(yong)。脫骨(gu)鴨(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)(zhang)中含(han)(han)有大(da)量(liang)(liang)鈣、磷、鉀等礦(kuang)物(wu)質，能(neng)夠提高(gao)人(ren)體(ti)(ti)對(dui)鈣質和鐵質等微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素(su)的(de)(de)(de)吸收。因(yin)為(wei)它們能(neng)夠提高(gao)肌肉的(de)(de)(de)彈性，使人(ren)的(de)(de)(de)皮膚(fu)柔(rou)軟細(xi)膩(ni)。

現在(zai)，脫(tuo)骨(gu)(gu)(gu)鴨(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)已(yi)經成為了(le)一(yi)種(zhong)時尚，如今在(zai)市場上(shang)(shang)出售(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)脫(tuo)骨(gu)(gu)(gu)鴨(ya)(ya)(ya)爪有很多品牌。這(zhe)些(xie)(xie)脫(tuo)骨(gu)(gu)(gu)鴨(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)不僅外形美(mei)觀、價(jia)格便宜、口感Q彈(dan)，而且(qie)含有豐富(fu)蛋(dan)(dan)白質(zhi)。脫(tuo)骨(gu)(gu)(gu)鴨(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)非常(chang)好吃的(de)(de)(de)(de)(de)食物，脫(tuo)骨(gu)(gu)(gu)鴨(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)的(de)(de)(de)(de)(de)量很少，但是(shi)(shi)它的(de)(de)(de)(de)(de)營養(yang)價(jia)值很高。脫(tuo)骨(gu)(gu)(gu)鴨(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)中含有大量的(de)(de)(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)白質(zhi)，這(zhe)些(xie)(xie)蛋(dan)(dan)白質(zhi)可以讓人體更加強壯。脫(tuo)骨(gu)(gu)(gu)鴨(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)在(zai)上(shang)(shang)被譽(yu)為是(shi)(shi)美(mei)國的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)新型食品，它含有豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)維(wei)生素(su)(su)a和(he)c，是(shi)(shi)世界上(shang)(shang)營養(yang)素(su)(su)之一(yi)。它能補充人體所(suo)需(xu)要的(de)(de)(de)(de)(de)各(ge)種(zhong)營養(yang)素(su)(su)，鴨(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)含有豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)白質(zhi)，蛋(dan)(dan)白質(zhi)含量高達95%以上(shang)(shang)，是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)營養(yang)食品。此外，鴨(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)中還(huan)含有豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)纖維(wei)素(su)(su)及(ji)多種(zhong)微量元(yuan)素(su)(su)。

湖北脫骨鴨掌批發,脫(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)骨(gu)(gu)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)(zhang)皮薄、彈性好(hao)、肉質(zhi)細(xi)膩、是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)很好(hao)的(de)食品(pin)，它(ta)的(de)營(ying)(ying)養(yang)(yang)價值高達30%以上，對人(ren)體(ti)(ti)有益。脫(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)骨(gu)(gu)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)(zhang)是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)特殊食物，它(ta)們不僅(jin)可(ke)以配飯吃，而且(qie)還(huan)可(ke)以補充營(ying)(ying)養(yang)(yang)。脫(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)骨(gu)(gu)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)(zhang)的(de)成(cheng)本(ben)比較低。脫(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)骨(gu)(gu)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)(zhang)，是(shi)用(yong)脫(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)骨(gu)(gu)的(de)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)爪、鴨(ya)(ya)(ya)(ya)腳板(ban)等制成(cheng)的(de)，脫(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)骨(gu)(gu)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)(zhang)在食物中含有大量的(de)蛋白質(zhi)。脫(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)骨(gu)(gu)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)(zhang)是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)非(fei)常有營(ying)(ying)養(yang)(yang)、健康(kang)、食品(pin)。脫(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)骨(gu)(gu)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)(zhang)的(de)保健作用(yong)主(zhu)要有增強人(ren)體(ti)(ti)免疫功能，提高機體(ti)(ti)免疫力(li)。增進(jin)食欲(yu)。減少血脂。減輕腹部(bu)壓迫。脫(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)骨(gu)(gu)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)(zhang)的(de)營(ying)(ying)養(yang)(yang)價值很高，它(ta)含蛋白質(zhi)和(he)維生素(su)a。其中維生素(su)a含量比普通雞爪多出30%。脫(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)(tuo)骨(gu)(gu)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)掌(zhang)(zhang)(zhang)的(de)營(ying)(ying)養(yang)(yang)成(cheng)分是(shi)蛋白質(zhi)、脂肪和(he)碳(tan)水化合物，含鈣(gai)高達80%以上，含有多種(zhong)(zhong)維生素(su)和(he)礦物質(zhi)。

醬香脫骨鴨掌家常做法,另(ling)外，鴨(ya)掌(zhang)(zhang)含有豐富的(de)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)e、鈣、磷等(deng)(deng)礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)和多種(zhong)(zhong)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)c，可(ke)以促(cu)進(jin)腸道(dao)蠕動。但(dan)是(shi)由于脫骨(gu)鴨(ya)掌(zhang)(zhang)的(de)生(sheng)產廠家多、批次少、成本高，目前在我(wo)國市場(chang)上(shang)(shang)銷(xiao)售(shou)的(de)所謂(wei)脫骨(gu)鴨(ya)掌(zhang)(zhang)只(zhi)有幾個品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。在食用過(guo)程中(zhong)，鴨(ya)掌(zhang)(zhang)的(de)營(ying)養(yang)成分(fen)(fen)可(ke)以通(tong)過(guo)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)吸(xi)收(shou)來(lai)提供，而這些營(ying)養(yang)成分(fen)(fen)又可(ke)以通(tong)過(guo)皮膚、毛(mao)發等(deng)(deng)組織(zhi)的(de)吸(xi)收(shou)來(lai)補(bu)充。鴨(ya)掌(zhang)(zhang)的(de)營(ying)養(yang)成分(fen)(fen)主(zhu)要有三種(zhong)(zhong)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)、脂肪和維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)，這是(shi)重(zhong)要的(de)營(ying)養(yang)成分(fen)(fen)。蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)是(shi)人體(ti)必(bi)需的(de)元素(su)(su)。人體(ti)內蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)不僅僅是(shi)維(wei)(wei)(wei)持生(sheng)理機能所必(bi)需，更是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)重(zhong)要的(de)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)。脫骨(gu)鴨(ya)掌(zhang)(zhang)在上(shang)(shang)被(bei)譽為是(shi)美國的(de)一(yi)種(zhong)(zhong)新型食品(pin)(pin)，它含有豐富的(de)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)a和c，是(shi)世界上(shang)(shang)營(ying)養(yang)素(su)(su)之(zhi)一(yi)。

在烹調過程中(zhong)要注意以下幾點a、不宜(yi)用(yong)(yong)冷水(shui)(shui)洗(xi)凈(jing)鴨(ya)(ya)掌上(shang)(shang)的(de)毛(mao)發(fa)和(he)皮。b、用(yong)(yong)熱(re)水(shui)(shui)沖(chong)洗(xi)鴨(ya)(ya)掌上(shang)(shang)的(de)毛(mao)發(fa)和(he)皮。c、在煮(zhu)熟的(de)鴨(ya)(ya)掌上(shang)(shang)放入少(shao)量水(shui)(shui)，以增加其鮮味(wei)。鴨(ya)(ya)掌的(de)營養豐富，可以補充人體所需(xu)的(de)鈣、鐵、鋅等礦物質，還能提高肌膚(fu)對維(wei)生(sheng)素(su)d和(he)維(wei)生(sheng)素(su)e的(de)吸收(shou)。鴨(ya)(ya)掌含有多(duo)種氨基(ji)酸，有抗氧(yang)化作用(yong)(yong)。脫骨鴨(ya)(ya)掌的(de)制作方法將(jiang)鴨(ya)(ya)掌切成(cheng)一小(xiao)段(duan)，放入鍋內(nei)，用(yong)(yong)清水(shui)(shui)沖(chong)洗(xi)，再用(yong)(yong)清水(shui)(shui)洗(xi)凈(jing)。將(jiang)鴨(ya)(ya)掌切成(cheng)長約(yue)3厘米(mi)、寬約(yue)2厘米(mi)的(de)小(xiao)段(duan)，放入鍋內(nei)加少(shao)許油炸(zha)至熟爛。鍋中(zhong)加少(shao)量白糖(tang)和(he)姜末、蔥花等調料拌(ban)勻后，倒入蒸籠中(zhong)。后將(jiang)鴨(ya)(ya)掌取出裝盤即可。這樣做既(ji)不損傷皮膚(fu)又不影響食欲。