鴨腸作為很多人吃(chi)(chi)火鍋(guo)時一(yi)道(dao)必點的(de)(de)(de)一(yi)道(dao)菜，除卻他的(de)(de)(de)口感和(he)味(wei)道(dao)非(fei)常(chang)好之外，它的(de)(de)(de)營(ying)養價(jia)(jia)值也是不可(ke)小覷的(de)(de)(de)。鴨腸不僅可(ke)以(yi)作為吃(chi)(chi)火鍋(guo)的(de)(de)(de)材(cai)料，涼拌(ban)或者烹煮一(yi)下也是非(fei)常(chang)美味(wei)的(de)(de)(de)，下面隨著(zhu)小編(bian)一(yi)起來(lai)看一(yi)看鴨腸有(you)什(shen)么營(ying)養價(jia)(jia)值，吃(chi)(chi)它又有(you)什(shen)么好處。

    鴨(ya)腸的營養(yang)價值(zhi)

    1、鴨腸富含蛋白質、B族(zu)維(wei)(wei)生素(su)、維(wei)(wei)生素(su)C、維(wei)(wei)生素(su)A和(he)鈣(gai)、鐵(tie)等(deng)微(wei)量元素(su)。

    2、鴨腸中的(de)脂肪酸熔點低，易(yi)于消化，所含(han)B族維生素(su)和維生素(su)E較其(qi)他肉類(lei)多。

    3、鴨腸中含有較(jiao)為豐(feng)富的煙 酸。

    吃鴨腸的好處(chu)

    1、鴨(ya)腸(chang)對人體新(xin)陳代謝，神經、心臟、消化(hua)和視覺的(de)維護(hu)都有良好的(de)作用。

    2、鴨(ya)腸能(neng)有效抵抗(kang)腳氣(qi)病，神經炎和多種(zhong)炎癥(zheng)，還能(neng)抗(kang)衰(shuai) 老。

    3、鴨(ya)腸(chang)當中(zhong)富含煙 酸，這(zhe)是構(gou)成人體內兩種(zhong)重要輔酶的成分，它對患(huan)(huan)有(you)心(xin)肌梗死等(deng)心(xin)臟病的患(huan)(huan)者有(you)保護的作(zuo)用。