脫骨鴨掌廠家分享泡椒鴨掌的做法
2019-08-02 來(lai)自: 山東泉潤食品(pin)有限公司 瀏覽次數:1022
泡椒鴨掌既可以作為涼菜吃，也可以當做零食吃，雖然非常辣，但是另一方面也讓我們欲罷不能。甚至有些腸胃不好但是喜歡吃的，經常會在吃完之后就拉肚子，但是味道非常好，根本停不下來。想吃的東西當然是自己做才更有成就感呀。
脫骨鴨掌要清洗幾遍，然后瀝干水；開水中加白醋和少許鹽，把脫骨鴨掌焯熟；然后放入冰水中；再坐一鍋水，水量要能沒過脫骨鴨掌，白醋、料酒、糖、鹽；野山椒、花椒、姜片一起燒開晾涼備用；脫骨鴨掌放(fang)入涼(liang)涼(liang)的泡水中，至(zhi)少要泡***的時間才可入味(wei)。
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