山東泉潤食品有限公司帶你了解江西蒜香去骨鳳爪做法大全相關信息(xi),去(qu)骨(gu)鳳(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)是(shi)用(yong)(yong)小(xiao)米椒、檸檬，小(xiao)米椒和辣椒粉加上(shang)一些鹽，拌勻后放入鍋里煮熟(shu)。去(qu)骨(gu)鳳(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)的(de)做(zuo)法很(hen)簡單，先(xian)將鳳(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)洗凈切成(cheng)塊(kuai)狀，然后用(yong)(yong)清水(shui)泡(pao)好。這道菜是(shi)一道非(fei)常有名的(de)美食(shi)。去(qu)骨(gu)鳳(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)還有一個好處，就是(shi)不用(yong)(yong)擔心吃(chi)到骨(gu)頭。鳳(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)低脂(zhi)膠原蛋白豐富，冰水(shui)浸(jin)泡(pao)可以(yi)去(qu)除鳳(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)表(biao)面的(de)油(you)(you)脂(zhi)，鳳(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)吃(chi)起(qi)來(lai)更爽(shuang)口。如果冰水(shui)浸(jin)泡(pao)鳳(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)很(hen)渾濁，建(jian)議換一下冰水(shui)，使(shi)得鳳(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)油(you)(you)脂(zhi)更少，鳳(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)吃(chi)起(qi)來(lai)不會油(you)(you)膩。鳳(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)從冰水(shui)中取出，用(yong)(yong)廚房(fang)紙吸干鳳(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)的(de)水(shui)分，把鳳(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)放入冰箱冷凍半小(xiao)時，目的(de)是(shi)為(wei)了(le)鳳(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)去(qu)骨(gu)更輕(qing)松。

去(qu)骨(gu)鳳爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)的(de)制(zhi)作方法(fa)(fa)一般(ban)來(lai)說，用(yong)去(qu)骨(gu)鳳爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)煮(zhu)熟后(hou)，用(yong)清(qing)水(shui)沖洗干(gan)凈(jing)。。鳳爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)的(de)制(zhi)作方法(fa)(fa)是將(jiang)一只(zhi)雞蛋放入(ru)鍋(guo)內加入(ru)少許水(shui)，然(ran)后(hou)將(jiang)鳳爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)放進鍋(guo)中(zhong)煮(zhu)沸，再(zai)加少許鹽和(he)醬油(you)即可(ke)。這樣做(zuo)出來(lai)的(de)鳳爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)很(hen)有特色。鳳爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)含有較豐(feng)富(fu)的(de)鈣、磷、鉀等(deng)礦物質(zhi)。去(qu)骨(gu)鳳爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)的(de)肉質(zhi)細嫩、香(xiang)氣濃(nong)厚，其中(zhong)的(de)蛋白質(zhi)和(he)微量元素都比較豐(feng)富(fu)。鳳爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)要(yao)選用(yong)嫩肉或者是嫩雞皮。選用(yong)肉色鮮艷(yan)，鳳爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)可(ke)以在放入(ru)適量的(de)鹽、味(wei)精(jing)和(he)水(shui)。用(yong)這些東(dong)西腌制(zhi)好后(hou)，再(zai)加進一些調味(wei)料(liao)就可(ke)以了。

江西蒜香去骨鳳爪做法大全,去(qu)(qu)骨(gu)鳳(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)的(de)制作方法用干辣(la)椒(jiao)、辣(la)椒(jiao)粉、辣(la)椒(jiao)油等配料，和冰水(shui)加(jia)適量鹽(yan)腌漬30分(fen)鐘后，加(jia)入少(shao)許醬油或醋。做出來的(de)鳳(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)很(hen)香。去(qu)(qu)骨(gu)鳳(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)是一(yi)種很(hen)好(hao)的(de)保健食(shi)品，它有很(hen)強(qiang)的(de)抗氧化作用。去(qu)(qu)骨(gu)鳳(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)是一(yi)道美食(shi)，很(hen)多人(ren)吃一(yi)次就愛(ai)上(shang)去(qu)(qu)骨(gu)鳳(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)。去(qu)(qu)骨(gu)鳳(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)做法很(hen)簡單，水(shui)開了以(yi)后放(fang)入雞(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)，中(zhong)途將(jiang)雞(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)翻(fan)一(yi)翻(fan)，煮(zhu)到(dao)水(shui)開了，蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子，（把火(huo)調成(cheng)中(zhong)火(huo)煮(zhu)5分(fen)鐘，燜(men)15分(fen)鐘即可(ke))。馬上(shang)將(jiang)鳳(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)打起(qi)，放(fang)入盆(pen)中(zhong)，用自來水(shui)沖泡(pao)冷(leng)卻（要把鳳(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)沖冷(leng)才可(ke)以(yi)關掉水(shui)龍(long)頭(tou))。把剛才沖冷(leng)的(de)鳳(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)打起(qi)來，在雞(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)背面（幾個雞(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)指）的(de)中(zhong)間各劃一(yi)刀，然(ran)后將(jiang)骨(gu)頭(tou)去(qu)(qu)掉。將(jiang)去(qu)(qu)骨(gu)的(de)鳳(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)放(fang)到(dao)水(shui)里沖干凈，沖到(dao)水(shui)清即可(ke) 取出放(fang)好(hao)備(bei)用。沖好(hao)后瀝干水(shui)分(fen)，將(jiang)以(yi)上(shang)調料混合倒入汁水(shui)泡(pao)一(yi)夜。

鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)要放(fang)入鍋(guo)中煮熟后再食(shi)(shi)用(yong)。鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)的(de)(de)營(ying)養價值(zhi)也很(hen)高。鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)含有豐富的(de)(de)蛋白質(zhi)。鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)不(bu)要選用(yong)大而粗(cu)糙的(de)(de)小(xiao)肉(rou)雞(ji)，也不(bu)要用(yong)細長或(huo)(huo)扁長、粗(cu)大或(huo)(huo)尖尖的(de)(de)肉(rou)雞(ji)。去(qu)骨(gu)鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)是(shi)一種非常(chang)有營(ying)養的(de)(de)食(shi)(shi)物，但是(shi)它的(de)(de)肉(rou)質(zhi)較脆。去(qu)骨(gu)雞(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)有一些特殊的(de)(de)功效，比如能夠保持骨(gu)骼結實、增強免疫力。去(qu)骨(gu)雞(ji)腿是(shi)很(hen)好吃的(de)(de)小(xiao)東西，它能夠保持肉(rou)質(zhi)鮮(xian)美。骨(gu)鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)的(de)(de)制作(zuo)方法把雞(ji)蛋放(fang)入鍋(guo)中，加入適量的(de)(de)鹽和味精。用(yong)小(xiao)火煮20分鐘，然后用(yong)筷(kuai)子夾起來。去(qu)骨(gu)鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)是(shi)很(hen)好吃的(de)(de)一道(dao)菜。去(qu)骨(gu)鳳(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)用(yong)了(le)米醋和檸檬粉等調味。