山東泉潤食品有限公司關于河北烏雞無骨鳳爪做法的(de)介紹(shao),而(er)無骨(gu)鳳(feng)爪也有(you)一定(ding)的(de)保(bao)健功效，而(er)且(qie)無骨(gu)鳳(feng)爪的(de)食(shi)用方法也很(hen)簡單，就是(shi)將雞肉切(qie)成小塊，然后放入(ru)鍋中加(jia)熱(re)，待(dai)雞肉煮熟時再(zai)吃。無骨(gu)鳳(feng)爪的(de)優(you)勢就是(shi)沒有(you)骨(gu)頭，雖然其(qi)(qi)有(you)肉，但是(shi)由于(yu)其(qi)(qi)有(you)筋有(you)皮的(de)特(te)別口(kou)感，加(jia)上(shang)其(qi)(qi)有(you)肉質(zhi)的(de)特(te)別口(kou)感，所以(yi)口(kou)感會(hui)比市面普通雞爪好。無骨(gu)鳳(feng)爪是(shi)很(hen)好的(de)補品(pin)(pin)。無骨(gu)鳳(feng)爪是(shi)我國(guo)特(te)有(you)食(shi)品(pin)(pin)。它具有(you)很(hen)強(qiang)的(de)營養價值，對(dui)人體健康非常(chang)重要。它們的(de)蛋白質(zhi)中含有(you)很(hen)多礦物質(zhi)，不過(guo)，無骨(gu)鳳(feng)爪的(de)價格也很(hen)低廉，無骨(gu)鳳(feng)爪的(de)價格在市場(chang)上(shang)并(bing)沒有(you)什么競(jing)爭力，但其(qi)(qi)口(kou)感卻比一般雞爪好多了。

無骨鳳(feng)(feng)爪(zhua)的制作(zuo)方(fang)法(fa)一、將雞爪(zhua)放(fang)(fang)(fang)入(ru)冰(bing)箱(xiang)內，放(fang)(fang)(fang)入(ru)姜片和(he)(he)醋，加上少許鹽、味精(jing)，再(zai)(zai)放(fang)(fang)(fang)上白(bai)(bai)(bai)醋和(he)(he)雞精(jing)。二、在鍋里(li)燒熱后將雞爪(zhua)放(fang)(fang)(fang)進(jin)冰(bing)箱(xiang)內冷藏。無骨鳳(feng)(feng)爪(zhua)的主料(liao)白(bai)(bai)(bai)醋、花(hua)椒、米酒(jiu)(jiu)、白(bai)(bai)(bai)醋，姜，蒜，花(hua)椒。將雞爪(zhua)洗凈，用水浸泡(pao)10分鐘左(zuo)右，然(ran)后放(fang)(fang)(fang)入(ru)鍋中(zhong)加入(ru)清水煮開后倒出(chu)。將雞爪(zhua)放(fang)(fang)(fang)進(jin)冷水中(zhong)焯一下(xia)后撈出(chu)瀝干。將雞爪(zhua)倒入(ru)冷水里(li)焯一下(xia)再(zai)(zai)撈起(qi)。鳳(feng)(feng)爪(zhua)是(shi)一道(dao)菜肴(yao)，通常(chang)由鳳(feng)(feng)爪(zhua)，泡(pao)菜水作(zuo)為輔料(liao)制作(zuo)而(er)成，雞爪(zhua)要(yao)過冷水，能(neng)起(qi)到爽口(kou)的作(zuo)用。鳳(feng)(feng)爪(zhua)的制作(zuo)方(fang)法(fa)是(shi)將一只大黃雞放(fang)(fang)(fang)入(ru)沸水鍋中(zhong)，放(fang)(fang)(fang)入(ru)雞蛋和(he)(he)鹽、白(bai)(bai)(bai)醋等(deng)調味料(liao)，加熱到70度后，再(zai)(zai)加上姜絲、白(bai)(bai)(bai)糖、米酒(jiu)(jiu)拌勻即可。

無骨鳳(feng)爪(zhua)(zhua)的(de)特點是(shi)，它(ta)具有很好的(de)口(kou)(kou)(kou)感(gan)，而且肉質鮮(xian)(xian)嫩(nen)。這款產品(pin)(pin)(pin)還有一個特別之處，就(jiu)是(shi)它(ta)采用了全(quan)新的(de)工(gong)藝加(jia)(jia)工(gong)方(fang)(fang)法。將雞(ji)(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)分(fen)成兩(liang)塊(kuai)，一塊(kuai)放在(zai)鍋里煮(zhu)10分(fen)鐘(zhong)；另外一塊(kuai)放在(zai)鍋里煮(zhu)20分(fen)鐘(zhong)。雞(ji)(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)的(de)口(kou)(kou)(kou)感(gan)與其他(ta)產品(pin)(pin)(pin)相(xiang)比(bi)較(jiao)更加(jia)(jia)鮮(xian)(xian)美。雞(ji)(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)的(de)口(kou)(kou)(kou)感(gan)和其他(ta)產品(pin)(pin)(pin)相(xiang)比(bi)更加(jia)(jia)鮮(xian)(xian)嫩(nen)。鳳(feng)爪(zhua)(zhua)的(de)制作方(fang)(fang)法將雞(ji)(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)放入鍋中，加(jia)(jia)入冰糖(tang)、鹽、白醋等(deng)，加(jia)(jia)水煮(zhu)沸即可(ke)。這時(shi)要注意(yi)雞(ji)(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)要涼爽。如果是(shi)冬天(tian)的(de)話，還可(ke)以用干辣椒和鹽調味。這兩(liang)種(zhong)配料(liao)(liao)一般都很適合做(zuo)鳳(feng)爪(zhua)(zhua)的(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)。無骨鳳(feng)爪(zhua)(zhua)還可(ke)以加(jia)(jia)入雞(ji)(ji)(ji)精、白醋、姜等(deng)調味料(liao)(liao)。

河北烏雞無骨鳳爪做法,無骨(gu)鳳(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)有(you)很多特(te)處。雞(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)要過冷水，能(neng)起(qi)到(dao)爽(shuang)(shuang)口(kou)(kou)的(de)(de)作用(yong)。無骨(gu)鳳(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)的(de)(de)主(zhu)要特(te)點(dian)是無骨(gu)鳳(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)的(de)(de)肉質(zhi)柔軟(ruan)，口(kou)(kou)感滑爽(shuang)(shuang)，味(wei)(wei)道(dao)鮮美(mei)。雞(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)有(you)清淡、香辣等(deng)特(te)點(dian)。鳳(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)是一道(dao)菜(cai)肴，通常由雞(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)，泡菜(cai)水作為主(zhu)料(liao)制作而成。雞(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)要過冷水，能(neng)起(qi)到(dao)爽(shuang)(shuang)口(kou)(kou)的(de)(de)作用(yong)。鳳(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)的(de)(de)口(kou)(kou)味(wei)(wei)與雞(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)相似(si)。無骨(gu)鳳(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)的(de)(de)制作方法，它(ta)是將雞(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)和(he)雞(ji)(ji)湯放入(ru)鍋內煮沸，然后再加入(ru)鹽、味(wei)(wei)精、糖(tang)等(deng)調料(liao)。鳳(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)有(you)一定的(de)(de)香味(wei)(wei)，但是不能(neng)太濃。因為雞(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)的(de)(de)香味(wei)(wei)是由于其(qi)中(zhong)的(de)(de)鹽分和(he)糖(tang)分所致(zhi)，而且在冷水里浸泡時會有(you)一定的(de)(de)熱量。鳳(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)的(de)(de)制作方法把(ba)雞(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)放入(ru)鍋里加少許(xu)鹽，然后倒(dao)入(ru)適量的(de)(de)水，用(yong)筷(kuai)子(zi)夾一下，將雞(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)放進冰箱(xiang)里冷藏(zang)。這樣就可以保(bao)持(chi)鳳(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)的(de)(de)清香了。無骨(gu)鳳(feng)(feng)(feng)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)的(de)(de)主(zhu)料(liao)白醋(cu)、花椒、米酒、白醋(cu)，姜(jiang)，蒜，花椒。