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呂梁無骨雞爪，無骨鳳爪的操作其實并不麻煩，在這個過程中***重要的就是水的溫度以及好的刀工。在一些規模較大的鳳爪加工廠里，這些過程都是流水線操作的。首先當然要準備上好的豐滿的雞爪。我們在吃的時候也會發現，無骨鳳爪都是沒有指甲的，因為在制作***初就把指甲剪掉了，防止在食用的過程中劃傷。
其次呢，當然就是要把雞爪煮熟。這一過程火候的把握非常關鍵，一旦煮過了頭就會讓雞爪失去嚼勁，煮的時間過短又無法順利將骨頭去除。這門手藝流傳下來的操作經驗是：先用大火煮三分鐘，再慢慢轉成小火燉雞爪。這樣煮完后的雞爪，就可以很容易地“骨肉分離”啦。

泉潤食(shi)品(pin)(pin)在發展中不斷壯大，主要以批(pi)發;零售;廠家***的(de)銷售模式為廣(guang)(guang)大客戶提供市場上(shang)的(de)無(wu)骨雞爪，銷售范圍(wei)覆蓋黑(hei)龍江(jiang);新疆;云(yun)南;內蒙(meng)古;福建;寧夏;西(xi)藏;陜西(xi);貴州(zhou);甘肅(su);青海;浙(zhe)江(jiang);江(jiang)西(xi);湖(hu)北;遼寧;廣(guang)(guang)東;吉林(lin);河南;廣(guang)(guang)西(xi);安徽;山(shan)西(xi);湖(hu)南;海南;河北;四川;江(jiang)蘇;山(shan)東;重慶(qing);天(tian)津;上(shang)海;北京各地區。我(wo)們的(de)無(wu)骨雞爪具有(you)食(shi)用(yong)的(de)用(yong)途(tu)，產品(pin)(pin)品(pin)(pin)種(zhong)齊全、價格合理(li)，深受廣(guang)(guang)大需求群體的(de)喜愛。

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