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六安鴨肚絲做法，鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質量的熊掌的營養相當。掌為運動之基礎器官，筋多，皮厚，無肉。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉少則易入味。從營養學角度講，鴨掌多含蛋白質，低糖，少有脂肪，所以可以稱鴨掌為***食品。
每100克鴨掌中含有碳水化合物6.20克，蛋白質26.90克，維生素A11.00微克，鉀28.00毫克，鈉61.10毫克，可謂營養豐富，能提供身體所需的各種營養。在我們享受美味的同時，補充更多的能量。
鴨掌具有溫中***、填精補髓、***調經。質量好的鴨掌肉皮色澤白亮并且富有光澤，無殘留黃硬皮；質地緊密，表面微干或略顯濕潤且不黏手。如果鴨掌發暗沒有光澤，表面發黏，則表明鴨掌存放時間過久，不宜選購。
鴨掌具有豐富營養價值，一般人群均可食用，尤其適合骨營養不良者。均衡營養，有平衡膳食的作用。鴨掌可輔助治療內分泌系統疾病，健康體質平和質，氣虛體質，濕熱體質，痰濕體質，陽虛體質，陰虛體質也同樣可食用。氣郁體質，特稟體質，瘀血體質不宜食用，脾胃虛寒者少食。
新鮮的(de)(de)(de)鴨(ya)掌不適宜長時間冷藏保(bao)鮮，在1-2天內(nei)食用。如果購買的(de)(de)(de)是冷凍(dong)鴨(ya)掌，則(ze)可以放入冰箱冷凍(dong)室內(nei)冷凍(dong)保(bao)存，食用時取出自然化凍(dong)即可。筋(jin)多(duo)，皮厚(hou)，無肉為(wei)好則(ze)為(wei)比較(jiao)好的(de)(de)(de)鴨(ya)掌。

公(gong)司在休閑食(shi)(shi)品領域主營鴨(ya)(ya)筋骨，歷經多年的(de)沉(chen)淀(dian)發(fa)展現已成為(wei)在臨沂市地區規模有口皆碑的(de)誠信(xin)企業，客戶覆蓋北(bei)京;上(shang)海(hai);天津;重慶;山東;江蘇;四川;河北(bei);海(hai)南;山西(xi);湖南;安徽;廣(guang)西(xi);河南;吉林;廣(guang)東;遼寧;湖北(bei);江西(xi);浙江;青海(hai);甘肅(su);貴州;陜西(xi);西(xi)藏(zang);寧夏;福建;內(nei)蒙古;云南;新疆(jiang);黑龍(long)江，也(ye)在業界獲得了良好口碑。泉潤食(shi)(shi)品將為(wei)您(nin)(nin)竭誠服務，只(zhi)要您(nin)(nin)的(de)合(he)理需求我(wo)們都盡力滿足。我(wo)們鴨(ya)(ya)筋骨的(de)保(bao)質期是12個月，充(chong)分保(bao)證鴨(ya)(ya)筋骨的(de)新鮮程度，您(nin)(nin)大可(ke)放心購買(mai)。

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