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棗莊(zhuang)麥穗腰(yao)(yao)(yao)花(hua)廠(chang)家，腰(yao)(yao)(yao)花(hua)去(qu)除(chu)腥(xing)味(wei)(wei)要進(jin)行加(jia)工(gong)，首先當然是水(shui)(shui)洗(xi)了(le)。作(zuo)為內(nei)臟，腥(xing)味(wei)(wei)很重，表面(mian)有塵土等(deng)(deng)(deng)臟物(wu)，用(yong)水(shui)(shui)浸泡，并且勤(qin)換水(shui)(shui)，多洗(xi)幾(ji)遍(bian)，至少(shao)去(qu)除(chu)表面(mian)的(de)腥(xing)味(wei)(wei)。腰(yao)(yao)(yao)花(hua)表面(mian)的(de)白(bai)色(se)(se)薄(bo)膜要撕掉(diao)(diao)，這是腥(xing)味(wei)(wei)的(de)主(zhu)(zhu)要來源(yuan)之(zhi)一。把(ba)腰(yao)(yao)(yao)花(hua)切開，里面(mian)的(de)白(bai)筋剔除(chu)掉(diao)(diao)，白(bai)筋是腎(shen)(shen)管(guan)之(zhi)類的(de)東西(xi)，是腰(yao)(yao)(yao)花(hua)***主(zhu)(zhu)要的(de)腥(xing)味(wei)(wei)來源(yuan)。去(qu)掉(diao)(diao)白(bai)筋以后腰(yao)(yao)(yao)子的(de)腥(xing)味(wei)(wei)會大大減少(shao)。切開的(de)腰(yao)(yao)(yao)子用(yong)料酒或花(hua)椒水(shui)(shui)浸泡20分(fen)(fen)鐘，可(ke)以有效去(qu)除(chu)腥(xing)味(wei)(wei)。清洗(xi)腰(yao)(yao)(yao)花(hua)時(shi)，可(ke)以看(kan)到白(bai)色(se)(se)纖維膜內(nei)有一個(ge)淺褐色(se)(se)腺體(ti)，那(nei)就是腎(shen)(shen)上(shang)腺。它(ta)富(fu)含皮質***和髓質***。如果孕婦誤食了(le)腎(shen)(shen)上(shang)腺，其中(zhong)的(de)皮質***可(ke)使孕婦體(ti)內(nei)血(xue)鈉增高，排水(shui)(shui)減少(shao)而誘發妊娠水(shui)(shui)腫。髓質***可(ke)促進(jin)糖(tang)原分(fen)(fen)解，使心跳加(jia)快，誘發妊娠高血(xue)壓或高血(xue)糖(tang)等(deng)(deng)(deng)疾患。同時(shi)可(ke)以出(chu)現(xian)惡心、嘔(ou)吐、手足麻木、肌肉無力(li)等(deng)(deng)(deng)中(zhong)毒癥(zheng)狀。因此(ci)，吃腰(yao)(yao)(yao)花(hua)時(shi)，***割(ge)除(chu)腎(shen)(shen)上(shang)腺。動物(wu)腎(shen)(shen)臟膽固醇、嘌(piao)呤成分(fen)(fen)含量(liang)也很高，因此(ci)，有“三(san)高”病(bing)癥(zheng)疾病(bing)的(de)和中(zhong)、老年人不宜食用(yong)。

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