鴨腸(chang)(chang)作為很(hen)多人(ren)吃火(huo)鍋時一(yi)(yi)道必點的(de)(de)(de)一(yi)(yi)道菜，除卻(que)他的(de)(de)(de)口感和(he)味(wei)道非常(chang)好之外，它(ta)的(de)(de)(de)營養價值也是不可小覷的(de)(de)(de)。鴨腸(chang)(chang)不僅可以作為吃火(huo)鍋的(de)(de)(de)材料(liao)，涼拌或者烹煮一(yi)(yi)下也是非常(chang)美味(wei)的(de)(de)(de)，下面隨著小編一(yi)(yi)起來(lai)看一(yi)(yi)看鴨腸(chang)(chang)有什么(me)(me)營養價值，吃它(ta)又有什么(me)(me)好處。

    鴨腸的營養價值

    1、鴨腸富含蛋白質、B族維生(sheng)素(su)、維生(sheng)素(su)C、維生(sheng)素(su)A和鈣、鐵等(deng)微量(liang)元素(su)。

    2、鴨(ya)腸中的脂肪酸(suan)熔點低，易于消(xiao)化，所含(han)B族維生(sheng)素和(he)維生(sheng)素E較(jiao)其他肉類多。

    3、鴨腸中含(han)有(you)較為豐(feng)富的煙 酸(suan)。

    吃鴨腸的好處

    1、鴨腸對(dui)人體新(xin)陳代謝(xie)，神經、心臟、消化和視覺的維(wei)護都(dou)有良(liang)好(hao)的作用(yong)。

    2、鴨腸能有效抵(di)抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰 老(lao)。

    3、鴨(ya)腸當中富含煙 酸，這是構成人(ren)體內兩(liang)種重(zhong)要輔酶(mei)的(de)成分，它(ta)對患有心肌(ji)梗死等(deng)心臟病(bing)的(de)患者有保護的(de)作用。