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營口無骨雞爪，無骨鳳爪的操作其實并不麻煩，在這個過程中重要的就是水的溫度以及好的刀工。在一些規模較大的鳳爪加工廠里，這些過程都是流水線操作的。首先當然要準備上好的豐滿的雞爪。我們在吃的時候也會發現，無骨鳳爪都是沒有指甲的，因為在制作初就把指甲剪掉了，防止在食用的過程中劃傷。
其次呢，當然就是要把雞爪煮熟。這一過程火候的把握非常關鍵，一旦煮過了頭就會讓雞爪失去嚼勁，煮的時間過短又無法順利將骨頭去除。這門手藝流傳下來的操作經驗是：先用大火煮三分鐘，再慢慢轉成小火燉雞爪。這樣煮完后的雞爪，就可以很容易地“骨肉分離”啦。

山(shan)東泉潤食(shi)品(pin)(pin)有限公司是一(yi)家以無骨雞爪為(wei)主營(ying)產品(pin)(pin)的股份有限公司。本公司供(gong)應產品(pin)(pin)種類繁多，產品(pin)(pin)多樣(yang)，無骨雞爪無論是從包裝還是口感(gan)，都得到了消費者的強烈肯定和贊揚。從2013-05-10成(cheng)立創辦，便(bian)憑借(jie)規范(fan)的管理、優異的產品(pin)(pin)和完善的服務、在(zai)休閑食(shi)品(pin)(pin)行業中迅速崛起。我(wo)們(men)的產品(pin)(pin)現已廣泛銷往黑龍江;新疆;云南(nan)(nan)(nan);內蒙(meng)古;福建;寧(ning)夏;西(xi)藏;陜西(xi);貴州;甘(gan)肅;青海;浙江;江西(xi);湖(hu)北(bei);遼寧(ning);廣東;吉林;河南(nan)(nan)(nan);廣西(xi);安徽(hui);山(shan)西(xi);湖(hu)南(nan)(nan)(nan);海南(nan)(nan)(nan);河北(bei);四(si)川;江蘇;山(shan)東;天津;重慶;上海;北(bei)京，在(zai)需求(qiu)群體中具有較高的口碑。

泉潤食品擁有堅實的(de)顧(gu)客(ke)基礎，在休閑食品領域經營多(duo)年(nian)受到廣大需求群體的(de)一致(zhi)認(ren)可。經營的(de)無骨雞爪是采用(yong)袋裝的(de)形式包(bao)裝，產品品種(zhong)多(duo)、、口味、深受顧(gu)客(ke)歡(huan)迎。在運輸配送(song)上是采用(yong)陸運的(de)物流方(fang)式，以批發;零售(shou)(shou);廠家***的(de)銷售(shou)(shou)方(fang)式致(zhi)使產品廣泛銷售(shou)(shou)于黑龍江(jiang);新疆(jiang);云南;內(nei)蒙古;福建;寧(ning)夏;西藏;陜(shan)西;貴(gui)州;甘肅;青海(hai);浙江(jiang);江(jiang)西;湖北;遼寧(ning);廣東(dong);吉林;河南;廣西;安徽;山(shan)(shan)西;湖南;海(hai)南;河北;四川;江(jiang)蘇;山(shan)(shan)東(dong);天(tian)津;重(zhong)慶(qing);上海(hai);北京，并(bing)與多(duo)家零售(shou)(shou)商和代理商建立了長期穩定的(de)合作關系(xi)。

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