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泉(quan)潤食品所(suo)提供的(de)無(wu)骨(gu)雞(ji)爪不僅口感好，而且在干燥儲(chu)藏的(de)形式存儲(chu)可(ke)以存放12個月之久而不影(ying)響口味。在客戶(hu)大量下單后，產(chan)品是通過(guo)陸(lu)運的(de)物流(liu)配(pei)送(song)方式發送(song)到(dao)客戶(hu)手(shou)中，價格優惠，交(jiao)貨(huo)(huo)及時。泉(quan)潤食品常年有貨(huo)(huo)，貨(huo)(huo)源充足，歡迎(ying)對(dui)我們產(chan)品有需求的(de)客戶(hu)致電聯系(xi)，交(jiao)流(liu)合作。

陽泉無骨雞爪，無骨鳳爪的操作其實并不麻煩，在這個過程中重要的就是水的溫度以及好的刀工。在一些規模較大的鳳爪加工廠里，這些過程都是流水線操作的。首先當然要準備上好的豐滿的雞爪。我們在吃的時候也會發現，無骨鳳爪都是沒有指甲的，因為在制作之初就把指甲剪掉了，防止在食用的過程中劃傷。
其次呢，當然就是要把雞爪煮熟。這一過程火候的把握非常關鍵，一旦煮過了頭就會讓雞爪失去嚼勁，煮的時間過短又無法順利將骨頭去除。這門手藝流傳下來的操作經驗是：先用大火煮三分鐘，再慢慢轉成小火燉雞爪。這樣煮完后的雞爪，就可以很容易地“骨肉分離”啦。

主營：酒(jiu)店食材，休閑食品(pin)

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